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Biofabricación de alimentos: ¿en qué consiste?

Biofabricación de alimentos: ¿en qué consiste?

La biofabricación de alimentos surge como intersección entre la biotecnología y la alimentación. Este innovador campo está transformando la manera en que producimos y consumimos nuestros alimentos, abriendo la puerta a nuevas posibilidades que podrían cambiar...
¿Qué es y cómo hacer un plan de control de calidad?

¿Qué es y cómo hacer un plan de control de calidad?

El control de calidad es básico en cualquier empresa o proyecto. Su aplicación garantiza la satisfacción del cliente y la conformidad con los estándares de calidad que marca la normativa. Por ello, contar con un plan de control de calidad es fundamental; permite...
¿Qué es la calidad en el laboratorio?

¿Qué es la calidad en el laboratorio?

En el ámbito científico, la calidad en los laboratorios es un factor determinante para el éxito de cualquier investigación o análisis. Estos espacios especializados garantizan que los productos y servicios cumplan con los estándares más rigurosos. En este blog,...
Bebidas fermentadas y destiladas: diferencias y ejemplos

Bebidas fermentadas y destiladas: diferencias y ejemplos

En la fermentación, microorganismos como levaduras u hongos descomponen los azúcares para producir alcohol. Este proceso ocurre de forma natural en alimentos, y también podemos encontrarlo en las bebidas fermentadas. ¿Sabes en qué consisten? Estas forman parte de...
¿Qué son las bacterias lácticas y para qué sirven?

¿Qué son las bacterias lácticas y para qué sirven?

Las bacterias lácticas son microorganismos fundamentales en la producción de alimentos fermentados. Gracias a ella se pueden elaborar alimentos como el queso o el kimchi, entre otros, y contribuir a la gastronomía y riqueza alimentaria. Pero, ¿sabes exactamente qué es...
¿Qué son las empresas biotecnológicas?

¿Qué son las empresas biotecnológicas?

Las empresas biotecnológicas son organizaciones que utilizan la biotecnología para desarrollar productos y servicios. Estos aprovechan los procesos biológicos y organismos vivos para operar en una amplia variedad de sectores, desde la salud y la medicina hasta la...