Cada día es más la gente que pone atención en torno a la importancia de una alimentación saludable, por lo que dentro de este contexto, los términos alimentos simbióticos, prebióticos y probióticos han ganado mucha popularidad. Sin embargo, en este post queremos dar...
La biotecnología reúne todas la técnicas que un biotecnólogo utiliza para modificar organismos vivos. Este profesional se ocupa de probar y realizar cambios tanto en plantas como en animales para perfeccionar su genética. Un buen ejemplo de ello viene de la mano de la...
La biotecnología combina la biología y la tecnología para desarrollar productos y procesos innovadores en ámbitos como la industria farmacéutica o alimentaria y en el medio ambiente, entre otros. ¿Te apetece indagar en este tema? A lo largo de este post, te...
Desde la famosa kombucha hasta el clásico yogur, la fermentación de alimentos como estos nos proporciona productos que son verdaderos aliados de la salud intestinal. En este artículo hablamos sobre los tipos de fermentación en la industria alimentaria y vemos algunos...
Un biotecnólogo puede enfocarse a distintas áreas, entre las que destacan la química o la biología, por ejemplo. Si tienes interés en la ciencia biotecnológica y llevas tiempo buscando una formación con la que especializarte, en este artículo te presentamos los...
Desde hace bastante tiempo, la biotecnología alimentaria ha formado parte del proceso de producción de los alimentos. Aun así, es ahora cuando se están desarrollando nuevas técnicas para emplear esta disciplina de una forma adecuada y aprovechar todos sus beneficios....
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