La agricultura ha sido el pilar de la civilización humana desde hace milenios. A lo largo de los siglos, los avances tecnológicos y científicos han permitido mejorar las prácticas agrícolas, incrementar la productividad y enfrentar desafíos globales como la...
Las opiniones del Instituto de Química, Física y Biología destacan 5 de nuestras titulaciones como los mejores cursos de ciencias. Son programas completos en sus disciplinas que otorgan a los alumnos los conocimientos necesarios para especializarse en este sector....
La mejora de cultivos es un proceso dentro de la biotecnología alimentaria que ha estado entre nosotros desde hace milenios. Aunque pueda parecer algo del siglo XXI, las técnicas para aumentar la productividad agrícola existen desde mucho antes de Cristo. No obstante,...
La biotecnología microbiana es una subdisciplina de la biotecnología que se centra en el uso de microorganismos para el desarrollo de productos y procesos. Estos incluyen bacterias, hongos, levaduras y virus, y poseen una gran diversidad metabólica y genética que...
La preelaboración y conservación de alimentos es una práctica invaluable en un mundo donde la disponibilidad de alimentos frescos puede ser variable. No solo nos permite aprovechar al máximo los ingredientes en su apogeo, sino que también nos brinda la oportunidad de...
La ciencia y tecnología de los alimentos es un ámbito en constante crecimiento. Los avances tecnológicos y la concienciación acerca de una buena nutrición ponen sobre la mesa la necesidad de contar con profesionales formados en el sector. Pero, ¿tiene futuro estudiar...
