Las empresas biotecnológicas son organizaciones que utilizan la biotecnología para desarrollar productos y servicios. Estos aprovechan los procesos biológicos y organismos vivos para operar en una amplia variedad de sectores, desde la salud y la medicina hasta la...
La biotecnología fusiona la biología con la tecnología y, aunque no te lo parezca, hace milenios que está entre nosotros. Desde los procesos de fermentación hasta los avances en manipulación genética, este campo abarca una amplia gama de aplicaciones que han...
La fermentación es un proceso biológico que se utiliza en diversas industrias. Permite producir una amplia gama de productos, desde alimentos hasta biocombustibles, y comprender los diferentes tipos de fermentación que existen es esencial para aprovecharlo al máximo...
La biotecnología azul utiliza organismos marinos y derivados para desarrollar productos útiles en diversos campos. Medicina, farmacología, industria, agricultura, alimentación… Sus utilidades y aplicaciones son de lo más amplias. En este blog nos centraremos en...
¿El carácter está en los genes? Las leyes de Mendel nos dicen que sí. Las investigaciones y descubrimientos de Gregor Mendel sentaron las bases para comprender la herencia genética de los seres vivos de una manera que revolucionó la percepción de cómo se transmiten...
Los productos cárnicos son los alimentos derivados de la carne. Principalmente, incluye al ganado bovino, porcino, ovino, aves de corral y, en menor medida, otras especies como conejos o cabras. Son un producto muy popular en la dieta de muchas personas y entender...
El interés por las proteínas de origen vegetal ha crecido significativamente en los últimos años. El aumento de personas que adoptan una dieta vegetariana o vegana ha traído consigo productos alimentarios específicos que aprovechan las proteínas de los vegetales para...
El control de calidad del queso es un proceso complejo que requiere de análisis específicos. Y es que este producto lácteo es apreciado en todo el mundo por su diversidad de sabores, texturas y formas, convirtiéndose en sello cultural de multitud de regiones. Por...
Si te interesa saber más sobre el Universo, debes aprender qué es la Galaxia de Andrómeda. También conocida como M31, es una galaxia espiral situada aproximadamente a 2.537 millones de años luz de la Tierra. Se trata de la galaxia más cercana a nuestra Vía Láctea y la...
El bioprocesamiento involucra el uso de organismos vivos para producir productos comerciales o industriales. Este proceso puede incluir, por ejemplo, la fermentación, la modificación genética o la fabricación de productos farmacéuticos, entre otros. Hoy te contamos...
