La biotecnología blanca es un área que está ganando atención en los últimos años. Consiste en le estudio de microorganismos y enzimas para producir bienes y servicios. Con el aumento de las tecnología y la automatización de gran parte de los procesos industriales,...
El control de calidad de alimentos es el proceso que permite garantizar la calidad y seguridad de los alimentos. Gracias a él, se mantienen los estándares altos y se cumplen con las regulaciones sanitarias establecidas en el código legal. ¿Sabes cómo se realiza? Esto...
Cada día es más la gente que pone atención en torno a la importancia de una alimentación saludable, por lo que dentro de este contexto, los términos alimentos simbióticos, prebióticos y probióticos han ganado mucha popularidad. Sin embargo, en este post queremos dar...
Estudiar la genética bacteriana es fundamental dentro del ámbito de la biotecnología alimentaria. Esto se debe a que las bacterias son las responsables de muchos procesos como el de fermentación y su implicación es crucial en múltiples áreas de la alimentación y la...
La biotecnología reúne todas la técnicas que un biotecnólogo utiliza para modificar organismos vivos. Este profesional se ocupa de probar y realizar cambios tanto en plantas como en animales para perfeccionar su genética. Un buen ejemplo de ello viene de la mano de la...
La biotecnología combina la biología y la tecnología para desarrollar productos y procesos innovadores en ámbitos como la industria farmacéutica o alimentaria y en el medio ambiente, entre otros. ¿Te apetece indagar en este tema? A lo largo de este post, te...
