Al envasar al vacío podemos preservar los alimentos durante mucho más tiempo. Se utiliza para sellarlos herméticamente y evitar que se expongan a condiciones externas, lo que deteriora su calidad. ¿Quieres saber cómo funciona este proceso básico en los procesos de...
La biotecnología blanca es un área que está ganando atención en los últimos años. Consiste en le estudio de microorganismos y enzimas para producir bienes y servicios. Con el aumento de las tecnología y la automatización de gran parte de los procesos industriales,...
Dentro del inmenso paisaje estelar que es la Vía Láctea existen constelaciones que actúan como puntos de referencia. Estos nos ayudan a localizar y estudiar diversos objetos astronómicos. En total, la Unión Astronómica Internacional (IAU) reconoce 88 constelaciones en...
Cada día es más la gente que pone atención en torno a la importancia de una alimentación saludable, por lo que dentro de este contexto, los términos alimentos simbióticos, prebióticos y probióticos han ganado mucha popularidad. Sin embargo, en este post queremos dar...
Estudiar la genética bacteriana es fundamental dentro del ámbito de la biotecnología alimentaria. Esto se debe a que las bacterias son las responsables de muchos procesos como el de fermentación y su implicación es crucial en múltiples áreas de la alimentación y la...
La Galaxia del Sombrero, también conocida como M104 o NGC 4594, es una de las estructuras más fascinantes del universo. Ubicada en la constelación de Virgo, esta galaxia espiral destaca por su prominente bulbo central y su disco delgado, bordeado por una oscura franja...
Desde hace décadas, los laboratorios clínicos se han convertido en una herramienta indispensable para el sector sanitario, pues gracias a ellos se han podido diagnosticar y desarrollar tratamiento para diferentes enfermedades a través del análisis de muestras...
Cada 22 de marzo se celebra el Día Mundial del Agua, una fecha que nos invita a reflexionar sobre la importancia que tiene este líquido para la vida. Y es que, el acceso al agua potable es un derecho humano fundamental y esencial para la salud y el bienestar humano....
La biotecnología reúne todas la técnicas que un biotecnólogo utiliza para modificar organismos vivos. Este profesional se ocupa de probar y realizar cambios tanto en plantas como en animales para perfeccionar su genética. Un buen ejemplo de ello viene de la mano de la...
Algunos tipos de bacterias pueden causar enfermedades infecciosas cuyo diagnóstico se basa en la realización de pruebas como el cultivo bacteriano. Esta técnica es clave en la investigación microbiológica y en la fabricación de alimentos y medicamentos. Veamos en qué...
